Pește
Cod în crustă de ierburi
File alb, suculent, cu crustă crocantă de pesmet și verdeață.
Activ
15 min
Total
30 min
Porții
4
Cost
48-64 lei
Ingrediente
- 700 gfile de cod
- 70 gpesmet
- 20 gpătrunjel
- 15 mlulei
- 30 giaurt
- 30 mlsuc de lămâie
- 3 gsare
Pași
- 1Încălzește cuptorul la 210°C.
- 2Tamponează fileurile și așază-le într-un vas uns.
- 3Amestecă pesmetul, pătrunjelul, uleiul, iaurtul și jumătate din lămâie.
- 4Pune crusta peste pește și coace 14-18 minute.
- 5Verifică dacă se desface ușor în fulgi și servește imediat.
Potrivit pentru copil
Îndepărtează orice os și sfărâmă crusta grosier la servire.
Congelare
Nu — crusta se înmoaie; poți congela doar fileul crud, înainte de preparare.
Cu ce o servești
piure de mazăre · cartofi copți · salată
Ce faci cu resturile
Mărunțește peștele într-o salată de cartofi a doua zi.