Pui
Ostropel de pui
Gust românesc familiar: pui fraged într-un sos de roșii cu usturoi domol.
Activ
20 min
Total
60 min
Porții
6
Cost
36-46 lei
Ingrediente
- 1200 gpulpe de pui
- 20 mlulei
- 500 gpassata
- 300 mlapă
- 20 gusturoi
- 2 gfoi de dafin
- 3 gcimbru
- 5 gsare
- 10 gpătrunjel
Pași
- 1Tamponează puiul și rumenește-l în ulei, câte 4 minute pe fiecare parte.
- 2Adaugă passata, apa, dafinul și cimbrul.
- 3Fierbe acoperit 35 de minute, apoi descoperă și scade sosul 10 minute.
- 4Pisează usturoiul, adaugă-l în ultimele 3 minute și potrivește sarea.
- 5Odihnește mâncarea 10 minute și presară pătrunjel.
Potrivit pentru copil
Redu usturoiul la jumătate și servește carnea mărunțită, fără piele.
Congelare
Da — congelează sosul și carnea împreună până la 3 luni.
Cu ce o servești
piure · mămăligă · fasole verde
Ce faci cu resturile
Dezosează carnea și folosește-o cu sos într-o mămăligă la cuptor.