Pește
Păstrăv la cuptor
Păstrăv întreg cu lămâie, usturoi și pătrunjel.
Activ
15 min
Total
35 min
Porții
4
Cost
42-58 lei
Ingrediente
- 1200 gpăstrăv întreg eviscerat, 2-3 bucăți
- 20 mlulei
- 120 glămâie
- 12 gusturoi
- 20 gpătrunjel
- 4 gsare
Pași
- 1Încălzește cuptorul la 200°C și clătește rapid peștele; tamponează-l.
- 2Crestează pielea de două ori și unge cu ulei și sare.
- 3Umple cavitatea cu felii de lămâie, usturoi și pătrunjel.
- 4Coace 22-28 de minute, în funcție de mărime.
- 5Filetează atent la masă și verifică fiecare porție de oase.
Potrivit pentru copil
Adultul trebuie să curețe complet oasele înainte ca peștele să ajungă în farfuria copilului.
Congelare
Nu — este cel mai bun imediat după coacere.
Cu ce o servești
mămăligă · cartofi natur · salată de sfeclă
Ce faci cu resturile
Carnea curățată poate intra a doua zi într-o pastă cu iaurt și lămâie.