Garnituri
Piure
Piure fin și aerat, o garnitură de bază pentru sosuri.
Activ
15 min
Total
35 min
Porții
6
Cost
12-18 lei
Ingrediente
- 1200 gcartofi făinoși
- 250 mllapte cald
- 60 gunt
- 4 gsare
Pași
- 1Curăță cartofii, taie-i egal și clătește-i.
- 2Fierbe-i în apă rece cu sare 18-20 de minute.
- 3Scurge bine și lasă aburul să iasă un minut.
- 4Zdrobește cartofii și încorporează untul.
- 5Adaugă treptat laptele cald până obții consistența dorită.
Potrivit pentru copil
Păstrează o porție cu puțină sare și subțiază cu lapte.
Congelare
Nu — cartoful devine făinos; păstrează 2 zile la frigider.
Cu ce o servești
tocănițe · pește · chiftele
Ce faci cu resturile
Formează chiftele de cartofi sau folosește-l drept capac pentru shepherd’s pie.