Supe și ciorbe
Supă cremă de broccoli
Verde, fină și gata repede, cu cartof pentru consistență.
Activ
15 min
Total
40 min
Porții
6
Cost
26-36 lei
Ingrediente
- 800 gbroccoli
- 400 gcartofi
- 180 gceapă
- 15 mlulei
- 1300 mlapă
- 150 mlsmântână
- 80 gbrânză maturată opțional
- 4 gsare
Pași
- 1Taie cartofii și tulpinile de broccoli; păstrează buchețelele separat.
- 2Înmoaie ceapa în ulei 5 minute.
- 3Adaugă cartofii, tulpinile și apa și fierbe 15 minute.
- 4Pune buchețelele și mai fierbe 7 minute.
- 5Pasează fin și adaugă smântână sau brânză la servire.
Potrivit pentru copil
Pasează complet și răcește la temperatura potrivită înainte de servire.
Congelare
Da — fără brânză, până la 2 luni.
Cu ce o servești
pâine prăjită · ou fiert · crutoane
Ce faci cu resturile
Amestecă o porție groasă cu paste și puțină brânză.