Supe și ciorbe
Supă cremă de legume
Supă foarte adaptabilă, fină și potrivită pentru folosirea legumelor rămase.
Activ
20 min
Total
50 min
Porții
8
Cost
24-34 lei
Ingrediente
- 500 gcartofi
- 350 gmorcovi
- 300 gdovlecel
- 200 gțelină
- 180 gceapă
- 20 mlulei
- 1600 mlapă
- 150 mlsmântână opțional
- 5 gsare
Pași
- 1Taie legumele cuburi egale.
- 2Înmoaie ceapa în ulei 5 minute fără să o rumenești.
- 3Adaugă restul legumelor și apa și fierbe 30 de minute.
- 4Pasează fin, adăugând apă dacă este necesar.
- 5Potrivește sarea și adaugă smântâna doar în farfurie.
Potrivit pentru copil
Nu adăuga crutoane tari pentru copiii mici; ajustează textura cu apă.
Congelare
Da — fără smântână, până la 3 luni.
Cu ce o servești
crutoane de casă · semințe pentru adulți · sandviș cu brânză
Ce faci cu resturile
Folosește supa mai groasă drept sos pentru paste sau legume.