Vită și porc
Varză dulce cu carne
O mâncare economică, dulceagă și sățioasă, fără afumătură.
Activ
30 min
Total
100 min
Porții
6
Cost
42-55 lei
Ingrediente
- 1000 gpulpă de porc slabă
- 1500 gvarză albă
- 200 gceapă
- 250 gmorcov
- 400 groșii cuburi
- 20 mlulei
- 300 mlapă
- 3 gcimbru
- 6 gsare
Pași
- 1Taie carnea cuburi și varza fin; frământă varza cu jumătate din sare.
- 2Rumenește carnea în ulei și scoate-o.
- 3Înmoaie ceapa și morcovul 6 minute, apoi adaugă varza în tranșe.
- 4Pune carnea, roșiile, apa și cimbrul; amestecă.
- 5Fierbe acoperit 55 de minute, apoi descoperă 15 minute pentru a scădea.
Potrivit pentru copil
Taie varza foarte fin și carnea mic; evită piperul în porția copilului.
Congelare
Da — rezistă 3 luni și este mai bună după reîncălzire.
Cu ce o servești
mămăligă · iaurt · pâine
Ce faci cu resturile
Pune resturile într-un vas, acoperă cu mămăligă și gratinează.