Supe și ciorbe
Ciorbă de pui a la grec
Ciorbă cremoasă, cu lămâie, orez și carne fragedă.
Activ
30 min
Total
75 min
Porții
8
Cost
44-58 lei
Ingrediente
- 1000 gpulpă de pui dezosată
- 250 gmorcov
- 180 gceapă
- 180 gțelină
- 100 gorez
- 2500 mlapă
- 200 gsmântână
- 100 gouă, 2 bucăți
- 80 mlsuc de lămâie
- 20 gpătrunjel
- 6 gsare
Pași
- 1Fierbe puiul și legumele tocate 35 de minute; spumează la nevoie.
- 2Scoate puiul, taie-l și pune-l la loc.
- 3Adaugă orezul și fierbe 15 minute.
- 4Bate ouăle cu smântâna și lămâia; temperează cu 3 polonice de ciorbă.
- 5Oprește focul, încorporează amestecul și presară pătrunjel.
Potrivit pentru copil
Pune mai puțină lămâie în porția copilului și mărunțește bine carnea.
Congelare
Nu — amestecul cu ou și smântână poate separa; baza se poate congela înainte de dres.
Cu ce o servești
pâine · mărar · lămâie separat
Ce faci cu resturile
Păstrează la frigider maximum 2 zile și reîncălzește fără fierbere.