Vită și porc
Stroganoff
Fâșii de vită, ciuperci și sos cremos, fără ingrediente complicate.
Activ
25 min
Total
50 min
Porții
6
Cost
72-90 lei
Ingrediente
- 1000 gcarne de vită fragedă
- 500 gciuperci
- 220 gceapă
- 20 mlulei
- 300 mlsupă de vită sau apă
- 250 mlsmântână
- 30 gmuștar fin
- 10 gfăină
- 4 gsare
Pași
- 1Taie carnea fâșii subțiri și rumenește-o rapid, în tranșe; scoate-o.
- 2Gătește ceapa și ciupercile 10 minute, până scade lichidul.
- 3Presară făina și amestecă un minut, apoi toarnă treptat supa.
- 4Adaugă carnea și fierbe 8 minute la foc mic.
- 5Încorporează smântâna și muștarul fără să mai clocotească puternic.
Potrivit pentru copil
Taie carnea transversal fibrei în fâșii scurte; folosește muștar nepicant.
Congelare
Da — până la 2 luni; congelează înainte de a adăuga smântâna, dacă poți.
Cu ce o servești
tăiței · orez · piure
Ce faci cu resturile
Amestecă resturile cu orez și legume verzi într-o caserolă de prânz.